Éleveuse passionnée de volailles fermières en plein air, spécialisée dans l’élevage de poules pondeuses et volailles de chair selon les traditions ancestrales.
1ère semaine du mois
La diversité des œufs fermiers
Découvrez la richesse des œufs de nos poules élevées en plein air, aux coquilles colorées et aux saveurs incomparables
Riches en protéines, vitamines A, D, E, oméga-3 naturels
Température ambiante 3 semaines, réfrigérateur 5 semaines
2ème semaine du mois
Volailles fermières d’exception
Nos volailles élevées lentement au grand air, abattues à la ferme et transformées artisanalement.
Protéines nobles, fer, vitamines B, faible en matières grasses
Réfrigérateur, consommer sous 5 jours
3ème semaine du mois
Spécialités de la basse-cour
Un assortiment généreux alliant œufs frais et spécialités maison pour toute la famille.
Apports équilibrés pour repas familiaux complets
Produits frais et conserves, durées variables
4ème semaine du mois
Délices de la ferme
Nos créations les plus raffinées pour les palais exigeants, préparations uniques selon la saison
Mets d’exception, haute valeur gustative
Produits fins, à consommer rapidement
Installée en 2017 après une reconversion professionnelle, j’ai choisi l’élevage avicole pour concilier ma passion pour les animaux et mon engagement pour une agriculture respectueuse. J’élève mes volailles en plein air sur 12 hectares de prairies naturelles dans la vallée de Thônes.
Mes 800 poules pondeuses de races anciennes (Marans, Araucana, Gauloise dorée) vivent en liberté totale, sans confinement. Elles produisent des œufs aux coquilles colorées et aux jaunes orangés, témoins de leur alimentation diversifiée et de leur bien-être.
Ma philosophie ? Respecter le rythme naturel des animaux. Mes volailles grandissent lentement, se nourrissent d’herbe, d’insectes et de graines, dorment dans des poulaillers mobiles que je déplace régulièrement pour préserver les sols. Cette approche traditionnelle garantit la qualité exceptionnelle de mes produits et le respect de l’environnement.
La Ferme Avicole des Prés Verts s’étend sur 12 hectares de prairies naturelles dans la vallée de Thônes, à 650 mètres d’altitude. L’élevage est organisé en :
– 8 hectares de parcours herbeux pour les poules pondeuses – 3 hectares dédiés aux volailles de chair (poulets, canards, pintades) – 1 hectare pour les bâtiments, aire de transformation et stockage – 15 poulaillers mobiles déplacés chaque semaine
Mes volailles évoluent en liberté complète de 7h à 19h, avec accès permanent aux parcours extérieurs. L’alimentation est constituée à 60% de ce qu’elles trouvent naturellement (herbe, insectes, graines) et complétée par des céréales biologiques locales. Aucun antibiotique, aucun traitement préventif, juste une prévention par le bien-être.
800 pondeuse
12 hectares
15 mobiles
Alimentation naturelle 60% (herbe, insectes, graines) + céréales bio locales 40%
Poules pondeuses gardées 3 ans (contre 12 mois en industriel)
650 mètres en vallée de Thônes
Environ 200 000 œufs par an
800 poules pondeuses + 300 volailles de chair/an
15 tonnes de volailles transformées/an
Nos poules sont de races anciennes spécialement sélectionnées pour leurs coquilles colorées. Les Marans pondent des œufs brun chocolat, les Araucana des œufs bleu-vert. Cette couleur est naturelle et dépend de la génétique de la poule, pas de son alimentation. Elle n’influence pas le goût mais témoigne de la diversité de nos races préservées.
Nos œufs sont pondus par des poules élevées en liberté totale, nourries naturellement sans OGM. Les jaunes sont orangés grâce à leur alimentation diversifiée (herbe, insectes). Ils sont ramassés quotidiennem
Ramassage quotidien dans les pondoirs, tri immédiat, stockage en chambre froide. Chaque œuf est daté du jour de ponte. Livraison sous 48h maximum. Un œuf frais coule dans l’eau, son jaune est bombé et ferme quand on le casse. Nos œufs se conservent 3 semaines à température ambiante, 5 semaines au réfrigérateur.
Oui, nos volailles vivent en liberté complète sur 12 hectares de prairies. Elles sortent à l’aube et rentrent au coucher du soleil. Parcours herbeux avec abris naturels, poulaillers mobiles déplacés chaque semaine. Densité respectée : 10m² par poule minimum. Vous pouvez venir visiter pour le constater !
Non, je ne vends que des volailles transformées. L’abattage se fait à la ferme dans le respect des animaux, puis transformation immédiate. Cela garantit la qualité sanitaire et gustative. Pour les fêtes, je propose des commandes spéciales (chapons, pintades, oies) sur réservation 15 jours à l’avance.
